Jautienos mentės kepsnys su naminiu avokadų majonezu

Įtriname kepsnį prieskoniais: druska, maltais juodaisiais pipirais, čili pipirais, saldžiąja paprika ir paliekame 15-20 min.

Tada kepame mėsą . Jei kepate keptuvėje, tai į keptuvę pilkite šiek tiek aliejaus ir apkepinkite mėsą po 4-5 min iš kiekvienos pusės, tada suvyniokite į foliją ir palikite pailsėti apie 15 min.

Majonezui avokadus perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus, tada dideliu šaukštu išskobkite minkštimą ir dėkite į elektrinio trintuvo indą.

Į trintuvą taip pat sudėkite česnako skilteles, supilkite citrinų sultis ir garstyčias. Viską gerai sutrinkite iki vientisos kreminės masės. Supilkite alyvuogių aliejų ir dar šiek tiek patrinkite, tada pagardinkite druska bei pipirais.