1.
Petražoles nuplauti ir nusausinti. Susmulkinti.
2.
Sūrį sutarkuoti ir išmaišyti su žalumynais ir jogurtu.
3.
Lavašą perpjauti į dvi dalis, kad būtų lengviau suvynioti. Kiekvieną dalį aptepti puse sūrio mišinio, susukti į volelį ir supjaustyti riekėmis. Vynioti stenkitės standžiau, kad kepant neišbėgtų įdaras.
4.
Lavašo riekes sustatyti į kepimo popieriumi išklotą formą ir dėti kepti į iki 190 C laipsnių įkaitintą orkaitę 5 - 7 minutėms, kol ištirps ir apskrus sūris. Paliktti šiek tiek atvėsti.