1.
Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Inde elektriniu maišytuvu išplakite baltymus iki standžių putų.
2.
Atskirame inde sumaišykite kiaušinio trynius su jogurtu. Pridėkite cukraus, vanilinio cukraus, citrinos žievelės. Į gautą masę įberkite miltus su kepimo milteliais. Tešlą gerai išmaišykite. Atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus.
3.
Gautą masę supilkite į formą. Video recepte mes naudojame silikoninę formą, jeigu naudosite ne silikoninę, prieš tai ją nepamirškite ištepti sviestu.
4.
Keksą kepkite 180 C temperatūroje apie 30-35 min. Išspauskite citrinos sultis ir sumaišykite su cukraus pudra. Dar karštą keksą užpilkite citrinos sultimis ir palikite kuriam laikui atvėsti.