1.
Nuplaukite, nulupkite ir perpjaukite cukinijas, išpjaukite jų šerdis. Sutarkuokite cukinijas. Kruopščiai nuplaukite citrinas ir sutarkuokite žieveles. Išspauskite citrinas.
2.
Sumaišykite tarkuotas cukinijas, vandenį, citrinų žievelę ir citrinų sultis prikaistuvyje, uždenkite ir virkite ant lėtos ugnies 10 min. Suberkite cukrų uogienėms, kardamoną ir virkite 3 minutes. Nukelkite nuo viryklės ir nugriebkite putas.
3.
Supilkite į šiltus, sterilius stiklainius. Uždarykite. Laikykite vėsioje vietoje.