Cukinijų suktinukai su anakardžių ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėle

Name: Cukinijų suktinukai su anakardžių ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėle
Total time: 30 min
Yield: 14
Ingredients: 1 vienetas cukinijų (jaunos); 200 gramų anakardžių riešutų (išmirkytų vandenyje bent porą valandų arba žr. patarimą); 6 vienetai saulėje džiovintų pomidorų (didesnių arba 7 mažesnių); 1 sauja riešutų (naudojome “Gėrybių rago” skrudintus migdolus su čili ir svogūnais); 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio (arba čiobrelio ar provanso žolelių); 1 pundelis žalumynų (petražolių, bazilikų ar kt.); pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

LaMaistas.lt

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 18)

Porcijų skaičius: 14

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 18)

Cukinijų suktinukai su anakardžių ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėle

Autorius apie receptą: Šie suktinukai spalvingi, nesudėtingai pagaminami ir draugiški vengiantiems gyvulinės kilmės produktų. Anakardžių ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėlė, kuri Šie suktinukai spalvingi, nesudėtingai pagaminami ir draugiški vengiantiems gyvulinės kilmės produktų. Anakardžių ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėlė, kuri naudojama suktinukų įdarui, labai universali. Ją tinka tepti ant duonelės, galima ja įdaryti užkandinius krepšelius ar šaukštelius arba perpus sumaišius su graikišku jogurtu kabinti daržovių lazdelėmis. (...daugiau) LaMaistas.lt

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 14

1 vienetas	cukinijų (jaunos)
200 gramų	anakardžių riešutų (išmirkytų vandenyje bent porą valandų arba žr. patarimą)
6 vienetai	saulėje džiovintų pomidorų (didesnių arba 7 mažesnių)
1 sauja	riešutų (naudojome “Gėrybių rago” skrudintus migdolus su čili ir svogūnais)
1 šaukštelis	džiovinto raudonėlio (arba čiobrelio ar provanso žolelių)
1 pundelis	žalumynų (petražolių, bazilikų ar kt.)
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Cukiniją supjaustome plonomis juostelėmis. Patogu tą daryti daržovių skustuku arba daržovių pjaustykle (vadinama mandolina).

Cukinijų juosteles apkepiname gerai įkaitintoje keptuvėje po 1-2 minutes iš abiejų pusių. Grilio keptuvė tam tinka tobulai (kepant joje riebalai nereikalingi), bet galima ir paprastoje keptuvėje. Jei kepsite paprastoje, keptuvę labai lengvai patepkite aliejumi.

Anakardžius ir saulėje džiovintus pomidorus sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės (mes trynėme rankiniu trintuvu, vadinamu blenderiu). Įpikite 2-3 šaukštus vandens (arba įdėkite jogurto, bus dar skaniau) ir išmaišykite.

Į užtepėlę suberkite raudonėlį, saujelę pasmulkintų žalumynų ir pasmulkintus riešutus. Išmaišykite.

Ant kiekvienos cukinijos juostelės per visą ilgį užtepkite anakardžių užtepėlės. Susukite į suktinuką. Patiekdami gali papuošti žalumynais.

Patarimai:

•

Jeigu skubate, anakardžius užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 15-20 minučių pastovėti, o tada nusunkite. Jie bus pakankamai suminkštėję.

RECEPTO DRAUGAS:

Gėrybių ragas

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: greiti receptai Užkandžių idėjos užkandžių receptai Receptai be mėsos Be mėsos Veganiška Be glitimo Be laktozės Be kiaušinių Pigūs patiekalai Greitai pagaminami Pikantiški patiekalai Patiekalai vegetarams Švediškam stalui Kepti Užkandžiai Šalti užkandžiai Valgome sveikiau! Sveikai ir nesudėtingai

Išbandykite!

Gaivus jogurto ir agurkų padažas "Tzatziki"

Orkaitėje keptos bulvės su įdaru

Gardūs varškėčiai orkaitėje

Svieste kepti smidrai

Komentarai (4)

Aleksandras

2022-12-24 16:54

Paeksperimentavau pakeisdamas cukinijas į baklažanus, man taip netgi labiau patiko. ATSAKYTI

Laima

2021-09-15 22:41

Dariau, labai patiko :) ATSAKYTI

Vaida

2020-12-28 18:04

Džiovintų pomidorų nereikia mirkyti? Ačiū. ATSAKYTI

Dovilė

2020-12-31 11:32

Aš naudojau mirkytus aliejuju (iš parduotuvinio stiklainiuko), tiesiog juos gerai nuvarvinau ir popieriniu rankšluostėliu nusausinau. Iš aliejaus jie būna minkšti, mirkyti nereikia. O jei naudotumėte džiovintus, tada reikėtų 8-10 min pamirkyti karštame vandenyje. ATSAKYTI