Česnakinė vištiena keptuvėje

Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti.

Į dubenį dėti vištienos krūtinėlę, berti žolelių mišinį, druską, pipirus ir permaišyti, kad visi gabalėliai pasidengtų prieskoniais.

Į keptuvę sudėti vištienos gabalėlius. Kepti 6-7 minutes, tuomet apversti ir kepti 6-7 minutes. Vištiena turėtų būti apskrudusi ir iškepusi. Jei vištienos gabalėliai storesni, kepti reikėtų apie 8 - 10 minučių. Tuomet išimti iš keptuvės ir atidėti.

Petražoles susmulkinti.

Keptuvę nuvalyti popieriniu rankšluosčiu, įpilti sultinio ir užvirti iki kol pradės burbuliuoti ir garuoti. Įdėti sviesto, pamaišyti ir pakaitinti apie minutę iki kol ištirps.

Česnaką smulkiai susmulkinti, suberti į keptuvę ir pakepti apie minutę. Nukelti nuo ugnies, suberti petražoles, sudėti vištieną į keptuvę, pavartyti, kad visa pasidengtų sviestu.

Į lėkštes dėti vištienos gabalėlius, apipilti sviesto padažu, gausiai uždėti petražolių ir tiekti. Labai tinka su šviežiomis, raugintomis daržovėmis, bulvių koše ar kitu mėgstamu garnyru.

Vištienos sultinį galima keisti baltu vynu.