Vištiena apelsinų padaže

Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, įdėkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų, aliejaus (1 v.š.) ir įmuškite kiaušinį, išmaišykite ir atidėkite į šalį.

Padažui paruošti sumaišykite vandenį, ryžių actą, sojų padažą, sezamų aliejų, cukrų ir krakmolą ( 1 v.š.), gerai išmaišykite. Supilkite apelsinų sultis, sudėkite apelsino žievelę ir česnaką, atidėkite į šalį.

Dubenyje sumaišykite miltus ir krakmolą (60 g), pamerkite į šį mišinį vištieną.

Į puodą ar gilią keptuvę pilkite aliejų, įkaitinkite, sudėkite vištieną ir kepkite, kol gražiai apskrus. Padėkite vištieną ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Tuomet į keptuvę pilkite padažą ir kaitinkite iki sutirštės.

Į paruoštą padažą sudėkite vištieną ir gerai išmaišykite.