Universali tešla meduoliams ir nameliams

Į puodą ar prikaistuvį dėti medų, berti cukrų, dėti margariną ir šildyti ant silpnos kaitros iki kol masė suskystės. Tuomet atvėsinti, įmušti kiaušinius, išmaišyti, berti persijotus miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais, išmaišyti.

Paruoštą tešlą susukti į maistinę plėvelę ir dėti bent 2 valandoms į šaldytuvą. Galima ir per naktį, tada ji labai gerai sustingsta, išbrinksta ir būna malonu dirbti su ja.

Atpjauti šiek tiek tešlos, stalą pabarstyti miltais ir kočioti kočėlu iki 3-4 mm storio gabalėlio. Išpjauti norimas formas.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi ir sudėti paruoštus sausainius.

Kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 10 minučių. Iškeptus meduolius sudėti į sandarų indą ir palikti atvėsti. Kitą dieną dekoruoti.