Tiršta vištienos ir daržovių sriuba su sūriu

Name: Tiršta vištienos ir daržovių sriuba su sūriu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 vienetai bulvių (nedidelių); 450 gramų maltos vištienos (arba kalakutienos ar kitos mėgiamos mėsos); 450 mililitrų vištienos sultinio (arba daržovių sultinio); 200 mililitrų pieno; 150 gramų lydyto sūrio; 2 vienetai morkų; 1 vienetas svogūnų; 1 sauja petražolių (smulkintų); 1 šaukštas kvietinių miltų; 2 šaukštai sviesto (apie 40 g); 1 šaukštelis džiovintų bazilikų; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 4 vienetai mėsainių bandelių (arba šviesios duonelės, nebūtina); 50 gramų rūkytos šoninės (nebūtina); 50 gramų čederio sūrio (ar kito kietojo, tarkuoto, nebūtina)

AUTORIUS:

Laurinta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 26)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 26)

Tiršta vištienos ir daržovių sriuba su sūriu

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės, LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Tiršta, kreminė, švelnaus skonio sriuba. Nesudėtingai paruošiama, labai soti ir puikiai sušildanti. Užsienyje ją vadina sūrainio sriuba (cheeseburger soup), nes įprastai Tiršta, kreminė, švelnaus skonio sriuba. Nesudėtingai paruošiama, labai soti ir puikiai sušildanti. Užsienyje ją vadina sūrainio sriuba (cheeseburger soup), nes įprastai naudojama jautiena, tuomet lydytas sūris ir tiekiama su mėsainių bandelėmis. Tačiau aš šį kartą gaminau su vištienos faršu. (...daugiau) Laurinta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

5 vienetai	bulvių (nedidelių)
450 gramų	maltos vištienos (arba kalakutienos ar kitos mėgiamos mėsos)
450 mililitrų	vištienos sultinio (arba daržovių sultinio)
200 mililitrų	pieno
150 gramų	lydyto sūrio
2 vienetai	morkų
1 vienetas	svogūnų
1 sauja	petražolių (smulkintų)
1 šaukštas	kvietinių miltų
2 šaukštai	sviesto (apie 40 g)
1 šaukštelis	džiovintų bazilikų
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Patiekiant:
4 vienetai	mėsainių bandelių (arba šviesios duonelės, nebūtina)
50 gramų	rūkytos šoninės (nebūtina)
50 gramų	čederio sūrio (ar kito kietojo, tarkuoto, nebūtina)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Svogūną smulkiai supjaustyti, morkas stambiai sutarkuoti. Bulves nuskusti ir supjaustyti nedideliais kubeliais.

Į puodą sudėti maltą vištieną ir maišant pakepti iki mėsa bus iškepusi, skysčio nebeliks. Tuomet perdėti į lėkštę.

Į tą patį puodą dėti šaukštą sviesto, ištirpinti. Suberti smulkintus svogūnus bei morkas ir pakepinti iki daržovės suminkštės.

Bulves suberti į puodą su daržovėmis. Sudėti apkepintą mėsą ir supilti sultinį. Virti apie 10-15 minučių iki bulvės suminkštės.

Kai suminkštės, pasiruošti sriubą tirštinantį padažą. Tam į keptuvę įdėti šaukštą sviesto, ištirpinti. Suberti miltus ir maišant pakepti apie 1-2 min iki miltai pagels.

Į sriubą sukrėsti kepintų miltų masę, gerai išmaišyti. Tuomet supilti pieną, suberti smulkintas petražoles, džiovintą baziliką ir maišant virti apie 3 minutes. Sudėti lydytą sūrį ir maišant pakaitinti iki sūris ištirps. Pagal skonį pagardinti pipirais.

Mėsainių bandeles pakepti sausoje keptuvėje apie minutę, tuomet supjaustyti kubeliais (arba tiekti nepjaustytą bandelę prie sriubos).

Šoninę supjaustyti nedideliais gabaliukais, sudėti į sausą keptuvę ir trumpai apkepti.

Sriubą supilstyti į lėkštes, pabarstyti šoninės gabaliukais, bandelės kubeliais ir tarkuotu sūriu.

Laurinta

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu