1.
Pirmiausia supjaustau šoninę, kad ji daugiau mažiau atitiktų kumpio riekelių dydį.
2.
Agurkėlius supjaustau plonomis juostelėmis.
3.
Šoninę patepu trupučiu sūrio, dedu agurkėlių ir susuku. Kumpį patepu sūriu, uždedu šoninės suktinuką ir susuku. Galima daryti ir be šoninės, tuomet sūrio tepti tiesiog ant kumpio, ant jo dėti agurkėlius ir susukti. Jei darysite be šoninės, tuomet reikės ir šiek tiek mažiau tepamo sūrio.
4.
Suktinukus apvynioju maistine plėvele ir valandėlei dedu į šaldytuvą, kad sustingtų, vėliau išvynioju ir supjaustau vieno kąsnio gabalėliais. Jei neturite laiko laukti, kol pagulės šaldytuve, galima pjaustyti iš karto, tuomet patarčiau persmeigti užkandžių smeigtuku, kad tikrai neatsivyniotų.