Sultingas jautienos rostbifas su mėlynojo kopūsto salotomis ir sūriu įdarytu portobello grybu

Įkaitiname keptuvę ir apkepame jautieną iš abiejų pusių po 7 minutes.

Tuo tarpu pasiruošiame salotas - supjaustome mėlynąjį kopūstą ir svogūną, viską apkepiname.

Į troškinamas salotas pilame stiklinę vyno acto.

Pašaliname grybų kotelius, per pusę pjauname sūrį ir juo įdarome grybus.

Grybus dedame ant besitroškinančių kopūstų salotų. Pakepame 5 minutes, kol išsilydo sūris.

Iškeptą jautieną supjaustome plonais griežinėliais ir pagardiname druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Patiekti su salotomis bei įdarytais Portobello grybais.