Šokoladinis varškės pyragas su vyšniomis

AUTORIUS:

Ina

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 66)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 66)

Šokoladinis varškės pyragas su vyšniomis

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Idealaus skonio, žaviai atrodantis, kvepiantis šokoladu ir vyšniomis pyragas. Stiprus šokolado skonis su gaivia vyšnių rūgštele ir švelniu varškės kremu. Vienu žodžiu - Idealaus skonio, žaviai atrodantis, kvepiantis šokoladu ir vyšniomis pyragas. Stiprus šokolado skonis su gaivia vyšnių rūgštele ir švelniu varškės kremu. Vienu žodžiu - šis pyragas NEREALUS. (...daugiau) Ina

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Tešlai:
200 gramų	kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
150 gramų	juodojo šokolado
180 gramų	sviesto
60 gramų	cukraus
3 vienetai	kiaušinių
2 šaukšteliai	kepimo miltelių
2 šaukšteliai	vanilinio cukraus
Įdarui:
500 gramų	kreminės varškės (arba paprastos, žr. patarimus)
400 gramų	vyšnių (šaldytų arba šviežių)
150 gramų	cukraus (arba pagal skonį)
2 vienetai	kiaušinių
1 šaukštas	kukurūzų krakmolo (arba bulvių krakmolo ar miltų)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Jeigu naudosite šaldytas vyšnias, jas pirmiausia atitirpinkite ir nupilkite atsiradusį skystį. Jei naudosite šviežias, jas nuplaukite, nusausinkite ir išimkite kauliukus.

Gabėliais pasmulkintą šokoladą drauge su kubeliais supjaustytu sviestu ištirpiname virš garų vonelės (arba atsargiai mikrobangėje). Paliekame masę pravėsti.

Kiaušinius labai gerai išplakame su cukrumi bei vaniliniu cukrumi iki masė pabals ir tūris padidės. Toliau plakdami supilame atvėsusią šokolado masę. Galiausiai įmaišome miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

Kreminę varškę sumaišome su cukrumi. Po vieną įmušame kiaušinius, gerai išmaišydami po kiekvieno. Įsijojame krakmolą ir gerai išmaišome.

Kepimo formą (naudojau 21 cm, bet tinka ir kiek didesnė) išklojame kepimo popieriumi. Dedame trečdalį tešlos, išlyginame paviršių. Tada dedame pusę varškės kremo ir išdėliojame pusę vyšnių. Ant viršaus paskirstome pusę likusios tešlos - jos nereikia dėti vienu sluoksniu, galima tiesiog šaukšteliu išdėlioti tešlos gabalėlius. Tada dedame likusį varškės kremą, ant jo - vyšnias, o ant viršaus šaukšteliu išdėliojame likusią tešlą.

Pyragą šauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 45-50 minučių.

Iškepiasiam pyragui prieš pjaustant leidžiame atvėsti, kad sutvirtėtų.

Patarimai:

•

Vietoje kreminės varškės tinka ir paprasta varškė. Kreminę varškę iš paprastos akimirksniu pasiruošite pagal šį receptą.

RECEPTO DRAUGAS:

Kauno Grūdai

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: virtuves-ikvepimai-su-kauno-grudais kauno-grudai-ekstra kauno grudai receptai pyragas su vyšniomis šokoladinis pyragas pyragas su varške Orkaitėje Pyragai, kepiniai Pyragai Šokoladinis Pergalės skonis

Išbandykite!

Minkšti skanūs vafliai

Sviestinis obuolių pyragas - mano pats pačiausias!

Paprastieji keksiukai

Belgiški vafliai - purūs, minkštučiai, tiesiog sutirpstantys burnoje!

Komentarai (22)

Rūta

2024-01-22 14:34

Greitai ir nesunkiai pagaminamas, bet tikrai labai labai skanus! Tik vyšnių ir cukraus į varškę dėjau truputį mažiau. ATSAKYTI

Daiva

2022-08-04 17:30

nerealus receptas visiems patiko. ATSAKYTI

Mėgėja

2022-07-18 10:31

Nuostabus ir skanus pyragas ATSAKYTI

Doma.špa

2022-02-10 15:59

Labai skanu gražu tikrai verta pabandyti.Visi svečiai iškart sukapojo.iš tortų numeris vienas ATSAKYTI

Agnė

2021-10-09 11:02

O man nepavyko :( šokoladinė tešla kietoka, per skystas gavosi varškės įdaras. Per trumpai kepiau, kad varškė normaliai iškeptų, bet tada šokoladinis sluoksnis būtų dar kietesnis. Gal turit kokių patarimų, kaip pasitaisyti :) ? Ačiū ATSAKYTI

Diana

2021-12-29 20:24

Varškės įdaras ir turėtų povykti į skystesnę pusę (ne visiškai skystas, bet į tą pusę), dėl to viskas gerai. Jei gavosi labai skystas ir ant jo tešla nebesilaiko, gali būti naudojamos kreminės varškės rūšis - pabandykite kitąsyk naudoti paprastą varškę, kaip aprašyta patarimuose.

O dėl šokoladinio sluoksnio - skirtingi miltai skirtingai brinkta, jų dėkite pagal tešlos konsistenciją, o jei truputį padauginote, tiesiog papildomai įdėkite grietinės ar jogurto ar įpilkite truputį pieno, kad tešla būtų tiršta, bet maišoma. ATSAKYTI

Aliona

2021-07-14 18:21

Labai skanus pyragas ATSAKYTI

Ieva

2021-06-19 15:26

Labai geras pyragas, nesunku pagaminti ir labai skanu! ATSAKYTI

Monika

2020-07-16 19:48

O vyšnias galima keisti braškėmis ar trešnėmis? ATSAKYTI

Patricija

2020-07-17 14:36

Galima :) ATSAKYTI