Greitas šokoladinis keksas su slyvomis

Įjungti orkaitę kaisti iki 180 C (kaitinimo režimas - viršus+apačia, be ventiliatoriaus).

Slyvas perpjauti pusiau, išimti kauliukus ir supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais.

Į puodą dėti sviestą ir šokoladą, ištirpinti ant silpnos kaitros iki masė taps vientisa. Atidėti.

Kiaušinius įmušti į dubenį, berti cukrų ir labai gerai išplakti iki masė pabals ir tūris ženkliai padidės (aš elektriniu plaktuvu plakiau 6-7 min).

Į dubenį su kiaušinių mase pilti šokolado ir sviesto masę nuolat plakant. Galiausiai suberti miltus su kepimo milteliais ir švelniais judesiais išmaišyti mentele (nebeplakti). Suberti smulkintus riešutus (jei naudojate) ir dar kartą švelniai išmaišyti.

Kekso kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi. Supilti trečdalį tešlos, pabarstyti pusę kiekio slyvų, lengvai įspaudžiant į masę. Tuomet dėti pusę likusios tešlos, vėl pabarstyti slyvomis lengvai įspaudžiant ir sukrėsti likusią tešlą.

Kepti įkaitintos iki 180 C laipsnių orkaitės viduryje apie 40 - 50 min iki kol iškeps. Ar iškepė, tikrinti mediniu pagaliuku - įsmeigus ir ištraukus, jis turi likti švarus.