Šokoladinės madlenos

Kambario temperatūros sviestą išplakti su cukrumi iki purios masės. Po vieną įmušti ir įmaišyti kiaušinius. Suberti vanilinį cukrų ir druską.

Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Mišinį persijoti į sviesto ir kiaušinių masę, išmaišyti, kad neliktų sausų miltų.

Šokoladą išlydyti, šiek tiek atvėsinti ir įmaišyti į tešlą. Tešlą apie 1 val. palaikyti šaldytuve.

Tešla pripildyti madlenų kepimo formeles. Iš nurodyto ingredientų kiekio iškepiau 27 madlenas.

Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12-13 min.

Galima puošti šokoladu, pabarstyti smulkintais riešutais ar šaltyje džiovintomis uogomis.