Veganiški kepsniai su kopūstų ir morkų salotomis

Name: Veganiški kepsniai su kopūstų ir morkų salotomis
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramų kopūstų (baltagūžių); 200 gramų raudongūžių kopūstų; 200 gramų morkų; 60 gramų moliūgų sėklų (kepintų); 62 gramai alyvuogių aliejaus; 2 šaukštai citrinų sulčių; 1 skiltelė česnako (tarkuoto); 1 šaukštas agavos sirupo; 1 šaukštelis garstyčių; 1 žiupsnelis druskos; 1 žiupsnelis grūstų juodųjų pipirų; 300 gramų sojų pjausniai (naudojome „Naturli“ ); 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

AUTORIUS:

Asta, Saulėta virtuvė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 2)

Porcijų skaičius: 2

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 2)

Veganiški kepsniai su kopūstų ir morkų salotomis

Autorius apie receptą: Kopūstų ir morkų salotos – nepavaldžios sezonams, traškios ir maloniai gaivios. Jas paruošite greitai ir itin paprastai: kopūstus ir morkas sutarkuokite (arba labai smulkiai Kopūstų ir morkų salotos – nepavaldžios sezonams, traškios ir maloniai gaivios. Jas paruošite greitai ir itin paprastai: kopūstus ir morkas sutarkuokite (arba labai smulkiai supjaustykite), o moliūgų sėklas pakepinkite sausoje keptuvėje. Jas galite pakeisti ir kitomis mėgstamomis sėklomis (pavyzdžiui, saulėgrąžų) arba riešutais (pavyzdžiui, migdolų riekutėmis). Sėklos ar riešutai šioms salotoms suteiks ne tik netikėto papildomo skonio, bet ir maistingumo. Na, o jei panorėsite atkurti klasikinį „coleslow“ skonį, prie padažo ingredientų pridėkite keletą šaukštų majonezo (naudokite augalinį, jei norite salotas paruošti vien iš augalinės kilmės produktų). Išmaišykite, leiskite valandą pastovėti šaldytuve, kad skoniai susijungtų, ir ragaukite. Tokias salotas galėtumėte valgyti ir vienas, tačiau jos – puikus garnyras prie daugelio patiekalų, pavyzdžiui, prie „Naturli“ sojų kepsnių. (...daugiau) Asta, Saulėta virtuvė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 2

Salotoms:
200 gramų	kopūstų (baltagūžių)
200 gramų	raudongūžių kopūstų
200 gramų	morkų
60 gramų	moliūgų sėklų (kepintų)
Padažui:
62 gramai	alyvuogių aliejaus
2 šaukštai	citrinų sulčių
1 skiltelė	česnako (tarkuoto)
1 šaukštas	agavos sirupo
1 šaukštelis	garstyčių
1 žiupsnelis	druskos
1 žiupsnelis	grūstų juodųjų pipirų
Pagrindui:
300 gramų	sojų pjausniai (naudojome „Naturli“ )
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Sumaišykite salotas. Kopūstus ir morkas sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite.

Moliūgų sėklas pakepinkite sausoje keptuvėje, kol taps traškios.

Visus padažui skirtus ingredientus sudėkite į stiklainėlį, sandariai jį uždarykite ir gerai supurtykite, kad gautumėte visiškai vientisos tekstūros padažą.

Į didelį dubenį suberkite smulkintus kopūstus, morkas ir moliūgų sėklas. Užpilkite padažu ir išmaišykite. Uždenkite dubenį ir palaikykite salotas šaldytuve, kol iškepsite sojų pjausnius.

Iškepkite pjausnius. Keptuvėje virš vidutinio dydžio ugnies įkaitinkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus. Sudėkite „Naturli“ sojų pjausnius ir kepkite po 5 min. iš abiejų pusių (pagal instrukciją ant pakuotės).

Patiekite. Į lėkštes dėkite sojų pjausnius, salotas, papuoškite petražolėmis ir citrinų skiltelėmis.

Daugiau saldžių ir žavingų Astos receptų galite rasti šioje Saulėtos virtuvės saldumynų knygoje

RECEPTO DRAUGAS:

Naturli