Silkės pataluose suktinukai

Bulves sugrūsti.

Ant maistinės plevelės dėti paruoštą bulvių košę, paskirstyti ir išlyginti, kad būtų 15 cm x 25 cm pločio.

Kiaušinių baltymus ir trynius atkirti. Sutarkuoti.

Ant bulvių košės suberti kiaušinių baltymus, tuomet trynius.

Burokėlius sutarkuoti, nusausinti popierine servetėle ir sudėti ant trynių sluoksnio.

Silkių filė supjaustyti siauromis juostelėmis, sudėti ant burokėlių išilgai per visą ilgį. Atsargiai susukti.

Susuktą vyniotinį dėti į šaldytuvą kelioms valandoms. Pieš patiekiant vyniotinį aptepti majonezu, pabarstyti petražolėmis ir supjaustyti.

Susukimui rekomenduoju pasinaudoti bambukiniu kilimėliu, kurio pagalba labai lengvai ir greitai susuksite vyniotinį. Ant jo dėkite maistinę plėvelę, sluoksniuokite užkandėlę, tuomet atsargiai laikydami už krašto susukite suktinuką, su kiekvienu sukimu nuimant kilimėlį ir maistinę plėvelę, kad neįsisuktų.