Senoviškos spurgos su rūgpieniu

Name: Senoviškos spurgos su rūgpieniu
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 2.5 stiklinės miltų; 1 stiklinė rūgpienio (arba kefyro); 1 vienetas kiaušinių; 5 šaukštai cukraus; 3 šaukštai aliejaus; 1.5 šaukštelio sodos; 1 žiupsnelis druskos; šiek tiek aliejaus; šiek tiek cukraus pudros

AUTORIUS:

Jovita

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 59)

Porcijų skaičius: 20

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 59)

@ Shutterstock

Autorius apie receptą: Labai skanios senovinės spurgytės. Jeigu neturite rūgpieno, jį galite drąsiai keisti kefyru. O jeigu spurgomis nevaišinsite mažųjų, į tešlą, kad ji sugertų mažiau Labai skanios senovinės spurgytės. Jeigu neturite rūgpieno, jį galite drąsiai keisti kefyru. O jeigu spurgomis nevaišinsite mažųjų, į tešlą, kad ji sugertų mažiau riebalų, galite įpilti šaukštą degtinės ar brendžio. (...daugiau) Jovita

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 20

Tešlai:
2.5 stiklinės	miltų
1 stiklinė	rūgpienio (arba kefyro)
1 vienetas	kiaušinių
5 šaukštai	cukraus
3 šaukštai	aliejaus
1.5 šaukštelio	sodos
1 žiupsnelis	druskos
Kepimui:
šiek tiek	aliejaus
Pabarstymui:
šiek tiek	cukraus pudros

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Kiaušinį išplakite su cukrumi. Supilkite rūgpienį, aliejų, berkite sodą, druską. Gerai išplakite. Suberkite miltus ir kruopščiai išmaišykite. Minkykite tešlą, kad kuo mažiau liptų prie rankų, jeigu reikia, berkite dar miltų. Tačiau jų nepadauginkite! Nurodytiems ingredientų kiekiams nenaudokite daugiau nei 3 stiklinių miltų, kitaip spurgos bus kietos! Jei suberus tiek miltų, tešla dar lipni, spurgas formuokite šlapiomis rankomis.

Giliame puode, ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Ar aliejus tinkamos temperatūros, gali patikrinti įmesti vieną spurgą - ji turi greitai iškilti į paviršių, bet riebalai neturi rūkti, neturi kilti dūmų.

Spurgas traukite iš aliejaus ir sudėkite ant rankšluostinio popieriaus, kad nutekėtų riebalai.

Spurgas, po kelias, dėkite į puodą ir vis pavartykite kiaurasamčiu, kad apkeptų iš visų pusių. Išėmus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perklių.

Dar karštas spurgas pabarstykite cukraus pudra.

AUTORIUS: Jovita

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: Varškės spurgos spurgos iš varškės purios spurgos Vaikams Kepti Desertai Pyragai, kepiniai Karšti desertai Pyragaičiai spurgos is rugpienio

Išbandykite!

Tobulas šokoladinis braunis

Minkšti skanūs vafliai

Gaivus varškės desertas su braškėmis

Nostalgiškas Kuršėnų vyniotinis

Komentarai (6)

Liveta

2023-02-11 22:38

Tešla lyg būtų sviestinė, visiškai nėra jokio panašumo į spurgytes ATSAKYTI

marija

2023-01-20 15:57

O aš darau kaip riestainius, tai puikiai iškepa. ATSAKYTI

Irma

2021-02-23 21:18

Kur varske recepte? ATSAKYTI

Renata

2021-02-24 10:04

Varškės nėra, nes tai ne varškės, o rūgpienio spurgos :) ATSAKYTI

bak

2020-11-13 18:16

Visiška nesąmonė, tešlą neįmanoma formuoti, kepant viršus smarkiai apskrunda o vidus lieka žalias. Ir 5 šaukštai cukraus????? Ne geriau tiesiog cukrų valgyt? ATSAKYTI

Ilona

2020-11-16 10:31

Reikėtų daugiau miltų įberti, ir tinkamą aliejaus temperatūrą palaikyti. Jis neturi būti per daug karštas. :) ATSAKYTI