1.
Morkas stambiai sutarkuoti. Paprikas, svogūnus ir pomidorus supjaustyti kubeliais.
2.
Smulkintas daržoves sumaišyti su cukrumi, druska, aliejumi ir kelioms valandoms (arba per naktį) palikti pastovėti šaltai.
3.
Tada viską sukrėsti į puodą, užvirinti ir apie pusvalandį pavirti ant silpnos ugnies. Likus penkioms minutės iki virimo pabaigos pilti actą ir sudėti smulkintas petražoles.
4.
Dar karštą mišrainę krėsti į iškaitintus stiklainius ir uždaryti steriliais dangteliais. Apversti dangteliais žemyn, šiltai apkloti ir leisti atvėsti, o tada nešti į rūsį. Skanaus!