Pupelių užkepėlė su sūriu

Name: Pupelių užkepėlė su sūriu
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramų konservuotų pupelių (naudojau po skardinę sviestinių ir baltų mažesnių); 400 gramų konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse; 200 gramų mocarela sūrio (naudojau kamuoliukus, bet tinka ir tarkuotas arba galima keisti fermentiniu sūriu); 1 vienetas svogūnų; 2 saujos špinatų (nebūtina); 50 gramų kietojo sūrio (tarkuoto, nebūtina); 3 skiltelės česnako; 1 šaukštas alyvuogių aliejaus; 2 šaukšteliai itališkų žolelių (arba provanso žolelių, raudonėlio ar kitų mėgiamų); 1.5 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių (arba saldžiosios paprikos miltelių); 0.5 šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių (arba pagal skonį, nebūtina); pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; šiek tiek baziliko (ar kitų žalumynų)

AUTORIUS:

Laurinta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Ši pupelių užkepėlė man buvo tikras atradimas. Labai greitai paruošiama ir be jokių didelių pastangų, o pavyksta labai skaniai. Tai gali būti puikus garnyras prie mėgiamų Ši pupelių užkepėlė man buvo tikras atradimas. Labai greitai paruošiama ir be jokių didelių pastangų, o pavyksta labai skaniai. Tai gali būti puikus garnyras prie mėgiamų patiekalų ar pietų, vakarienės idėja, kai nesinori nieko sudėtingo, o tiesiog skaniai užkąsti. Tikrai puikiai tiks su riekele mėgiamos duonos ar šalia patiekti salotų. (...daugiau) Laurinta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

800 gramų	konservuotų pupelių (naudojau po skardinę sviestinių ir baltų mažesnių)
400 gramų	konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse
200 gramų	mocarela sūrio (naudojau kamuoliukus, bet tinka ir tarkuotas arba galima keisti fermentiniu sūriu)
1 vienetas	svogūnų
2 saujos	špinatų (nebūtina)
50 gramų	kietojo sūrio (tarkuoto, nebūtina)
3 skiltelės	česnako
1 šaukštas	alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai	itališkų žolelių (arba provanso žolelių, raudonėlio ar kitų mėgiamų)
1.5 šaukštelio	rūkytos paprikos miltelių (arba saldžiosios paprikos miltelių)
0.5 šaukštelio	aitriųjų paprikų dribsnių (arba pagal skonį, nebūtina)
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Papuošimui:
šiek tiek	baziliko (ar kitų žalumynų)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Įjungti orkaitę kaisti iki 200 C laipsnių temperatūros su kaitinimo funkcija viršus+apačia, be vėjelio.

Pasiruošti ingredientus: svogūną smulkiai supjaustyti, česnako skilteles sukapoti, mocarelos sūrį supjaustyti riekelėmis.

Į didelę keptuvę pilti aliejų, įkaitinti. Suberti svogūną ir ant vidutinės kaitros apkepti 3-4 min, tuomet suberti česnaką ir pakepti dar apie 1 min.

Į keptuvę sukrėsti konservuotus smulkintus pomidorus, berti džiovintas itališkas žoleles, druską, pipirus, aitriųjų paprikų dribsnius ir rūkytos paprikos miltelius, išmaišyti. Patroškinti ant vidutinės kaitros apie 5 min.

Pupeles sukrėsti į sietelį ir perlieti tekančiu vandeniu. Nuvarvinti ir sudėti į keptuvę su pomidortais, tuomet dėti špinatus, permaišyti ir nukelti nuo kaitros.

Jei jūsų naudojama keptuvė tinka kepimui orkaitėje, tuomet toliau vadovaukitės receptu ir šį žingsnį praleiskite. Jei keptuvės, kurią galima naudoti kepimui orkaitėje, nenaudojate, visą paruoštą masę sukrėskite į kepimo indą, kurį naudojate kepimui orkaitėje ir sekite receptą toliau.

Užkepėlės viršų pabarstyti kietuoju sūriu ir išdėlioti mocarelos sūrio riekeles.

Kepti įkaitintos iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje viršutinėje lentynoje 5-10 minučių arba kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Patiekiant galima pabarstyti bazilikais ar kitais žalumynais. Labai skanu valgyti kabinant minkštos duonos riekele.

AUTORIUS: Laurinta

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu