Pats legviausias šviesus biskvitas tortui

AUTORIUS:
Laura
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 290)
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 290)
Lengviausias biskvitas tortui
Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai
Lengviausias biskvitas tortui
Lengviausias biskvitas tortui
Lengviausias biskvitas tortui
Autorius apie receptą: Tikrai skanus ir visada pavykstantis šviesus biskvitas, puikiai tinka įvairiausiems naminiams tortams. Lengvas tuo, kad nereikia jokių įmantrių ingredientų ir nereikia Tikrai skanus ir visada pavykstantis šviesus biskvitas, puikiai tinka įvairiausiems naminiams tortams. Lengvas tuo, kad nereikia jokių įmantrių ingredientų ir nereikia atskirai plakti kiaušinių trynių bei baltymų, kaip kad daugumoje biskvitų receptų. O jeigu norite šokoladinio biskvito, tiesiog dalį miltų pakeiskite kakava. (...daugiau) Laura
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
4 vienetai kiaušinių (L dydžio)
120 gramų cukraus
120 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Kiaušinius įmušu į dubenį ir mikseriu vidutiniu greičiu plaku daugmaž vieną minutę.
2.
Supilu cukrų, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir dideliu greičiu plaku iki cukrus visiškai ištirpsta (patrynus tarp pirštų nebesijaučia grūdelių), o masė pabala ir jos tūris padidėja apie 3 kartus. Mano mikseris galingas, tad užtrunku apie 5-6 minutes. Jei mikseris silpnesnis, gali užrukti ir apie 10-12 minučių.
3.
Į kiaušinių masę po kelis šaukštus įsijoju miltus, vis švelniais judesiais mentele (arba mediniu šaukštu) juos įmaišydama. Svarbu - maišykie atsargiai ir ne per ilgai, tik iki neliks sausų miltų.
4.
Apvalios 21 cm skersmens kepimo formos dugną iškloju kepimo popieriumi. Kraštų niekuo netepu, jog biskvitas kiltų tolygiai. Supilu tešlą ir išlyginu paviršių.
5.
Dedu į iki 160 laipsnių įkaitintos orkaitės vidurį (ne vidurininę lentyną, o kad biskvitas būtų daugmaž per vidurį, ne per arti kaitinimo elemento). Kepu kaitinimo režimu viršus+apačia+vėjelis apie 30-35 minutes (jei kepsite be vėjelio, kaitrą nustatykite 170 laipsnių). Ar biskvitas iškepė, patikrinu įsmeigdama medinį pagaliuką - jeigu ištrauktas jis švarus ir sausas, biskvitas iškepęs.
6.
Tada orkaitės kaitrą išjungiu, dureles lengvai praveriu ir leidžiu biskvitui atvėsti orkaitėje apie 10 minučių. Ištraukiu iš orkaitės ir leidžiu atvėsti formoje dar 10-15 minučių. Tada aštriu peiliu apvedu aplink formos kraštą, išimu biskvitą iš formos ir palieku galutinai atvėsti ant grotelių.
7.
Biskvitą pjaustau tik visiškai atvėsusį. O dar lengviau pjaustysis, jei atvėsusį suvyniosite į maistinę plėvelę ir per naktį palaikysite šaldytuve.
Patarimai:
Pirmą kepimo pusę jokiu būdu nevarstykite orkaitės durelių, nes biskvitas sukris.
Jeigu matau, kad biskvito viršus ėmė smarkiau ruduoti, o biskvitas dar neiškepęs, tiesiog pridengiu formos viršų folijos arba kepimo popieriaus lapu (tą darydama orkaitės dureles stengiuosei praverti kiek įmanoma mažiau, jog biskvitas nesukristų).
Jei biskvitą kepsite 24 cm formoje, naudokite 6 kiaušinius, jei 26 cm - 8 kiaušinius (miltų bei cukraus kiekį didinkite proporcingai).
Jei kiaušinius plaksite rankiniu plaktuvu, o ne elektriniu, galite papildomai įdėti šaukštelį kepimo miltelių (sumaišykite juos su miltais), jog biskvitas tikrai gerai iškiltų.
Šį biskvita puikiai pavyksta perpjauti į 3 tortui skirtus sluoksnius.
Daugiau patarimų apie biskvito kepimą rasite šiame straipsnyje.
RECEPTO DRAUGAS:
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (56)
Prasčiausia kepėja
2023-08-26 16:29
LABAI BLOGAS RECEPTAS! BISKVITAS ĮŠĖJO 1 CM STORIO! ATSAKYTI
Evanė Spring
2023-06-18 15:46
Puikus receptas! Dar niekada nekepiau biskvito, bet dabar išbandžiau, ir jis toks, kos ir turi būti - purus, ne per saldus, nesukritęs ir šiaip tortui labai tinkantis! Labai ačiū! ATSAKYTI
Vilma
2023-03-16 13:55
Pats geriausias receptas ,jau kelis kartus kepiau,o šventei kepu dvigubą porciją stačiakampio formoje ,daar niekada nesukrito nors mano orkaitė netolygiai kepa. ATSAKYTI
Jurgita
2023-01-15 12:10
Nemėgstu taisyklių, tai ir šį kartą jų nelabai laikiausi. Cukrų dėjau rudą ir mažiau, pamiršau idėti druskos, mikseris streikavo, plakiau kitu būdu, forma stačiakampė,bet tikrai pavyko, nes dar neatšalusio nebeliko. Ačiū ATSAKYTI
Ingrida
2022-09-19 21:53
Wow! Labai gerai isejo!!! Tiek metu kepiau biskvitus o tik dabar radau pati geriausia! Ačiū ATSAKYTI
Jolanta
2022-07-31 22:17
Man labai patiko šitas receptas, tikrai lenga pasidaryti, taip pat gavosi labai purutis ir labai skanus!:)) ATSAKYTI
Daiva
2022-02-10 16:53
Draugiška pastaba dėl rašybos: bąla rašoma su ą (kaip ir šąla) čia ta taisyklė, kai nosinė rašoma tik esamąjame laike ;) ATSAKYTI
?
2022-07-12 13:10
Prie ko lietuvių rašybos taisyklės prie konditerijos? ATSAKYTI
Nijolė
2022-12-21 15:46
Daiva, o esamajame nekabinam nosinės... ATSAKYTI
Goda
2021-10-08 22:30
Pirma karta isvis kepiau biskvita. Galiu pasakyti WAU! Taip lengva ir gerai gavosi! Idomu kaip skonis, bet manau nenuvils:) ATSAKYTI
Emilija
2021-05-08 11:46
Sveiki, o galima biskvitą valgyti viena? ATSAKYTI
Ilona
2021-06-08 14:55
Galima valgyti ir vieną, bet labai skanu pertepti su uogiene, uogomis, mėgstamu kremu ar kitais priedais :) ATSAKYTI
As
2023-11-07 19:50
Niekada nesigauna..
Bandysiu sy kartą.
Visada gaunasi kietas ir iskyla tik 1. 2 cmm.kas negerai. ATSAKYTI
ERY
2021-04-21 21:42
Super receptas, labai patiko! ATSAKYTI
Dalia
2021-04-03 12:23
Tobulas biskvitas, kepu gal 10 metu ir dar nei karto nėra nepavykęs ATSAKYTI
Indre
2021-04-03 17:49
Visiskai teisingai, Dalia. ATSAKYTI
Jurgita
2020-11-27 08:55
Tik pagal šį receptą išmokau kepti. Iki šiol niekada neišeidavo. ATSAKYTI
Rosita
2020-09-17 15:43
Man jis visada sukrenta as nezinau kodel :( ATSAKYTI
Simona
2021-06-05 12:56
Kai ištraukiate iš orkaitės leiskit gal 30 min.atvėsti, ir tik tada pjauti, kutaip sukrenta ATSAKYTI
oksana
2020-09-14 12:23
superinis, ačiū. ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
velykiniai patiekalai
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
sriubos
užkandžiai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital