Orkaitėje keptos bulvytės su varškės padažu

Šviežias bulves švariai nuplauti ir nušveisti šepetėliu. Jei bulvės nėra šviežios, nulupti.

Bulves supjaustyti skiltelėmis, sudėti į dubenį ir užpilti šaltu vandeniu. Leisti pamirkti 20-30 minučių.

Pamirkusias bulves kruopščiai nusausinti ir sudėti į dubenį, užpilti aliejumi, įberti česnako miltelius, saldžiosios paprikos miltelius, druską ir viską gerai išmaišyti.

Bulves sudėti į kepimo formą išklotą kepimo popieriumi, tačiau taip, jog jos nesiliestų tarpusavyje.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje 15 minučių, tuomet apversti ir kepti dar 15 minučių.

Padažui į dubenėlį dėti varškę, jogurtą, berti druską, pipirus, saldžiosios paprikos miltelius, dėti susmulkintus saulėje džiovintus pomidorus ir viską sutrinti elektriniu trintuvu iki vientisos masės.

Paruoštas bulves patiekti su padažu.