Bulvytės orkaitėje su traškia sūrio plutele

Orkaitę įjungti kaisti iki 200 laipsnių (kaitinimas - viršus+apačia, be ventiliatoriaus).

Bulvytes sudėti į puodą, užpilti šaltu vandeniu ir užvirinti. Nuo užvirimo virti apie 7-10- min - iki bulvytės beveik išvirs, bet dar liks tvirtos.

Į dubenėlį berti sūrį, česnako, paprikos miltelius, raudonėlį, pipirus, išmaišyti.

Čiobrelio šakeles susmulkinti (nenaudoti kotelių).

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi.

Paruoštą sūrio mišinį suberti ant kepimo formos ir tolygiai paskirstyti. Pabarstyti smulkintais čiobreliais.

Bulvytes supjaustyti per pusę. Nupjauta dalimi žemyn sudėti ant sūrio masės. Bulvyčių viršų pabarstyti pipirais ir apšlakstyti arba aptepti aliejumi (arba tirpintu sviestu).

Bulvytes kepti iki 200 C įkaitintos orkaitės viduryje iki sūris gražiai apskrus (tikslus laikas priklausys nuo orkaitės, stebėkite, kad nesudegtų).

Ištraukus iš orkaitės leisti 1-2 min pravėsti, kad sūrio plutelė sutvirtėtų, o tada laužyti ir skanauti.