Obuolių pyragas tobulai traškiu viršumi

AUTORIUS:

Emilija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 37)

Porcijų skaičius: 16

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 37)

Nuotrauka Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Nuostabiai skanus ir labai lengvai paruošiamas obuolių pyragas, kuriam nereikia įmantrių ingredientų, bet jis yra mano pats mėgstamiausias. Jo viršutinis sluoksnis yra tobulo Nuostabiai skanus ir labai lengvai paruošiamas obuolių pyragas, kuriam nereikia įmantrių ingredientų, bet jis yra mano pats mėgstamiausias. Jo viršutinis sluoksnis yra tobulo traškumo, o kai dar apšlakstytas sūrios karamelės padažu....Viskas taip puikiai dera ir taip skanu, kad kitokio pyrago ir nesinori. Šį receptą radau Sally's Baking Addiction tinklaraštyje. (...daugiau) Emilija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 16

Tešlai:
180 gramų	kvietinių miltų (naudojau "Ekstra")
160 gramų	sviesto (ištirpinto ir atvėsinto)
70 gramų	cukraus
1.5 šaukštelio	vanilinio cukraus
1 žiupsnelis	druskos
Įdarui:
3 vienetai	obuolių (vidutinio dydžio)
30 gramų	cukraus
20 gramų	kvietinių miltų (naudojau "Ekstra")
1.5 šaukštelio	malto cinamono
1/4 šaukštelio	malto muskato
Viršui:
100 gramų	rudojo cukraus
90 gramų	sviesto (šalto)
60 gramų	avižinių dribsnių
50 gramų	kvietinių miltų (naudojau "Ekstra")
0.5 šaukštelio	cinamono
Patiekiant:
pagal skonį	karamelinio padažo (pirktinio arba naminio, aš naudojau naminį sūrios karamelės padažą žr. recepto pabaigą)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Įjungti orkaitę kaisti iki 150 laipsnių temperatūros (kaitinimas - viršus+apačia, be ventiliatoriaus).

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi (naudojau 22x26cm formą).

Į dubenį dėti ištirpintą sviestą, berti cukrų, vanilę ir druską. Išmaišyti. Suberti miltus ir išmaišyti iki vientisos masės.

Paruoštą tešlą tolygiai paskirstyti į paruoštą kepimo formą ir kepti iki 150 laipsnių įkaitintos orkaitės viduryje 15 minučių (kol pagrindas kepa, galima pasiruošti obuolius ir pyrago viršų). Tuomet išimti iš orkaitės. Orkaitės temperatūrą padidinti iki 180 laipsnių.

Obuolius nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais, dėti į dubenį, berti miltus, cukrų, cinamoną ir muskatą. Gerai išmaišyti, kad visi obuoliai pasidengtų tolygiai.

Į kitą dubenėlį berti avižinius dribsnius, berti rudąjį cukrų, cinamoną ir miltus, išmaišyti. Dėti šaltą kubeliais pjaustytą sviestą ir rankomis jį trupinti vis avoliojant miltais iki masė taps panaši į duonos trupinius.

Ant iškepusio dar šilto pagrindo sudėti pjaustytus obuolius, juos šiek tiek spustelint, kad sugultų standžiai. Ant jų tolygiai paskleisti trupininę masę. Dėti į įkaitintos iki 180 laipsnių orkaitės vidurį ir kepti 20-30 minučių iki viršus lengvai paruduos.

Prieš pjaustant leisti pyragui visiškai atvėsti, kad sutvirtėtų. O tada pjaustyti gabalėliais ir skanauti.

Prieš patiekiant labai tinka apšlakstyti karamelės padažu (aš jį gaminu pagal šį receptą, tik papildomai įdedu 0.5 šaukštelio druskos).

Patarimai:

•

Saldumas. Šis pyragas yra į saldesnę pusę, bet man būtent toks jis labiausiai patinka - supjaustytas mažais gabalėliais, iš kurių kiekvienas vertas nuodėmės. Bet jei saldžiai nemėgstate, cukraus kiekį koreguokite pagal savo skonį.

AUTORIUS: Emilija

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: obuolių pyragai obuolių pyragas be kiaušinių Obuolių pyragas su karamelė obuolių pyragų Be mėsos Be kiaušinių Pigūs patiekalai Švediškam stalui Orkaitėje Pyragai, kepiniai Pyragai

Išbandykite!

Tinginys su kondensuotu pienu

Purios varškės spurgos pagal Rasą

Sviestinis obuolių pyragas - mano pats pačiausias!

Greitos varškės spurgos su manais

Komentarai (5)

Inga

2023-11-02 16:38

Pats skaniausias obuoliu pyragas, koki esu valgius... Ir isvaizda nereali gavosi... Tai ne tie batoniniai pyragai. Drauges uzsiprase recepto.
Rekomenduoju!!! ATSAKYTI

Greta

2023-10-27 14:55

Musu seimai labai nepatiko sis kepinys. As net negaliu jo pavadinti pyragu, nes gavosi kazkoks keistas dalykas. Atrodo kaip pyragas, bet kai pradedi valgyti.. Tikrai nera panasus i nei viena ragauta obuoliu pyraga, mums jis vienas prie vieno "Nomeda" saldainiai. Nesigavo nei traskus pyragas nei skanus, o atvirksciai - minkstas ir toks, kad net draugus pavaisinti geda. Kas megsta Nomedos saldainius tiems turetu patikti. ATSAKYTI

Diva

2023-11-23 01:15

Matomai kažką ne taip atlikote.
Pyragui tobulumo ribų nera.
Man gavosi nerealiai ir skanus ir išvsizdus.
Garantuotai kepsiu dar ir dar:) ATSAKYTI

Vaida

2022-10-15 15:03

Tooooobulas!!! Nu kokio skanumo!! ATSAKYTI

Emilija

2022-10-17 13:02

Labai ačiū, džiaugiamės, kad patiko. :) ATSAKYTI