Nostalgiškos agurkų salotos žiemai

AUTORIUS:

Emilija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 19)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 19)

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Visiška vaikystė. Man šie agurkai visuomet primins laikus, kuomet grįždavau iš mokyklos, o namuose kvepėdavo močiutės ruoštu maistu, o garnyrui visuomet būdavo šitaip Visiška vaikystė. Man šie agurkai visuomet primins laikus, kuomet grįždavau iš mokyklos, o namuose kvepėdavo močiutės ruoštu maistu, o garnyrui visuomet būdavo šitaip paruoštų agurkų. Labai skanūs, neįmantrūs ir greitai dingstantys nuo stalo. Iš nurodyto kiekio pavyksta paruošti 1,3 l. Naudojau 0,5 l talpos stiklainius. (...daugiau) Emilija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

2 kilogramai	agurkų (svoris jau nuvalytų, prieš valant buvo apie 2.5 kg)
120 gramų	cukraus
100 mililitrų	acto 9% (arba 150 ml obuolių acto)
100 mililitrų	aliejaus (švelnaus skonio, pvz. saulėgrąžų arba rapsų)
4 skiltelės	česnako (išspaustų)
1.5 šaukšto	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Agurkus švariai nuplauname, nuskutame žievelę ir supjaustome plonais griežinėliais. Kuo jie bus plonesni, tuo skaniau.

Agurkus sudedame į didelį, platų puodą arba dubenį, kuriame būtų patogu juos maišyti.

Į kitą dubenį berti cukrų, druską, pilti actą, aliejų, įspausti česnaką ir gerai išmaišyti. Jei liko neištirpusio cukraus, jis ištirps agurkų sultyse.

Šį marinatą užpilame ant pjaustytų agurkų ir švelniais judesiais, bet gerai išmaišome. Paliekame 1-2 valandoms (bet ne ilgiau) pastovėti. Kas 15 minučių vėl išmaišome - labai svarbu, kad agurkai būtų nuolat gerai padengti marinatu.

Po 1-2 valandų, kai jau išsiskyrė agurkų sulčių, šias salotas užkaitiname iki užvirimo. Tada iškart sukrečiame į švarius, iškaitintus stiklainius ir sandariai užsukame švariais dangteliais.

Stiklainius apverčiame dangteliais žemyn, šiltai apklojame (kaldra ar pledu) ir leidžiame visiškai atvėsti.

Atvėsusias agurkų salotas laikome rūsyje ar sandėliuke, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių.

Patarimai:

•

Išeiga. Iš nurodyto kiekio pagaminau 1,3 l mišrainės (t.y. užpildžiau 2 stiklainiukus 0,5 l talpos ir vieną 0,3 l talpos).

AUTORIUS: Emilija

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: agurkai žiemai Agurkų marinatas agurkų ruošimas žiemai Be mėsos Be laktozės Be kiaušinių Pigūs patiekalai Švediškam stalui Marinuoti Konservuoti patiekalai Konservavimas Ruošiamės žiemai

Išbandykite!

Per pusvalandį pamarinuoti svogūnai - labai skanu prie mėsytės

Naminis pomidorų padažas žiemai

Pikantiškos morkų salotos žiemai

Obuolių sultyse marinuoti burokėliai žiemai

Komentarai (3)

Laima

2023-08-23 20:11

Agurkai - stiklainiuose, bet as uzpildziau 3 puslitrinius, o gaminau is 1,3 kg nuluptu agurku. Girsiu tecepta, kai paragausiu, bet tikiu, kad bus skanu, aciu. ATSAKYTI

Ana

2023-08-17 15:36

Labai geros salotos, rekomenduoju! ATSAKYTI

Emilija

2023-08-18 09:36

Ačiū labai! ATSAKYTI