Nostalgiškas trupininis pyragas su uogiene

Į dubenį per sietelį išsijoti miltus, berti cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius, druską, gerai išmaišyti.

Šaltą sviestą vis apvoliojant miltuose sutarkuoti burokine tarka į dubenį su miltais, viską gerai ištrinti rankomis, kad nebeliktų sviesto gumuliukų. Sviestas turi pasiskirstyti tolygiai. Paruošto mišinio viduryje padaryti duobutę, įmušti kiaušinį, minkyti, kol tešla nebelips prie rankų.

Kepimo formą (naudojau 30×25cm) ištiesti kepimo popieriumi. Paimti 2/3 tešlos ir kuo vienodžiau paspaudžiant iškloti kepimo formos dugną, tuomet subadyti šakute ir tolygiai paskirstyti uogienę, ant viršaus sutrupinti likusią tešlą.

Kepti įkaitintoje iki 190°C temperatūros orkaitėje 40 - 45 minutes.