Nekeptas Oreo sausainių tortas su kreminio sūrelio kremu

Name: Nekeptas Oreo sausainių tortas su kreminio sūrelio kremu
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 250 gramų oreo sausainių; 50 gramų sviesto; 400 gramų kreminio sūrio (naudojau Philadelphia); 400 gramų grietinėlės, 35% riebumo; 150 gramų oreo sausainių; 100 gramų varškės; pagal skonį cukraus; 50 mililitrų apelsinų sulčių; 45 mililitrai vandens; 18 gramų želatinos; 2 šaukštai citrinų sulčių; 1 šaukštelis citrinos žievelės (nutarkuotos nuo vienos citrinos); 150 gramų grietinėlės, 35% riebumo; 40 gramų juodojo šokolado; šiek tiek oreo sausainių

AUTORIUS:

Andželika

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 27)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 27)

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Pagrindui:
250 gramų	oreo sausainių
50 gramų	sviesto
Kremui:
400 gramų	kreminio sūrio (naudojau Philadelphia)
400 gramų	grietinėlės, 35% riebumo
150 gramų	oreo sausainių
100 gramų	varškės
pagal skonį	cukraus
50 mililitrų	apelsinų sulčių
45 mililitrai	vandens
18 gramų	želatinos
2 šaukštai	citrinų sulčių
1 šaukštelis	citrinos žievelės (nutarkuotos nuo vienos citrinos)
Papuošimui:
150 gramų	grietinėlės, 35% riebumo
40 gramų	juodojo šokolado
šiek tiek	oreo sausainių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Pagrindui sausainius susmulkinti į trupinius ir sumaišyti su ištirpintu sviestu. Formą iškloti kepimo popieriumi, sudėti sausainius, masę paskirstyti ir suspausti. 30 minučių palikti šaldytuve.

Želatiną užmerkti vandenyje, kad išbrinktų ir palikti pastovėti 15-20 minučių. Vėliau pakaitinti virš garų vonelės, kol visiškai ištirps (jokiu būdu neužvirinti, nes nesustings) ir palikti atvėsti.

Kreminį sūrį, varškę, citrinos bei apelsinų sultis, tarkuotą citrinos žievelę ir cukrų (jo dėkite pagal skonį) gerai išplakti, supilti ištirpintą bei atvėsintą želatiną ir plakti toliau. Įmaišyti iki standumo išplaktą grietinėlę.

Į formą dėti pusę kremo masės, ant jos išdėlioti sausainius (6 sausainius palikti papuošimui). Ant viršaus sudėti likusią masę ir dėti tortą į šaldytuvą 3 - 4 valandoms.

Puošti pagal savo fantaziją. Aš šokoladą ištirpinau su šiek tiek grietinėlės, atvėsinau iki kambario temperatūros ir užliejau ant torto kraštų. Likusią grietinėlę išplakiau ir puošiau tortą konditeriniu švirkštu, ant viršaus išdėliojau sausainius.

Patarimai:

•

Daugiau apie kreminį sūrį rasite šiame straipsnyje..

Andželika

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: sūrio tortas Skanus tortas oreo tortas tortas su filadelfija Be mėsos Sušaldyti Desertai Pyragai, kepiniai Šalti desertai Tortai

Išbandykite!

Gaivus jogurtinis želė tortas

Tinginys su kondensuotu pienu

Naminis tinginys

Desertinis varškės sūris su žele gabaliukais

Komentarai (4)

Vilija

2024-03-23 16:42

Tortas išeina sūrus, kadangi į Philadelphia sūrį yra įdėta nemažai druskos.
Ar ir Jums, autore, išeina sūrus tas tortas? ATSAKYTI

Justė

2024-03-29 14:50

Kreminis sūris puikiai susibalansuoja su kitais saldžiais ingredientais, jis dažnai naudojamas daugelyje desertų ir pyragų. Jei nenorite naudoti kreminio sūrio, dažnai jį galima pakeisti maskarpone sumaišyta perpus su kremine varške ar trintuvu iki glotnios tekstūros pertrinta paprasta varške. ATSAKYTI

Rita

2018-08-13 19:55

Laba diena, labai neaišku kaikurios vietos. Kur citrinos sultis dėti? Aprašyme atsiranda citrinos žievelė... Kiek dėti cukraus? ar tortas bus sūrus o ne saldus?
Suprantu, kad šefai šį receptą perskaitę jiems viskas aišku, bet kai atsidarai pirmą kartą ir nori pagaminti, kyla daug klausimų, tada ieškai kito recepto, aiškesnio.
Ačiū!
Tortas turėtų būti skanus, bet ... ATSAKYTI

Ieva

2018-08-13 21:31

Cukraus autorė rekomenduoja dėti pagal skonį - kreme nėra žalių kiaušinių, jį drąsiai galima ragauti ir dėti daugiau cukraus, jei norisi saldžiau. O apie sultis parašyta trečiame žingsnyje, t.y. pilti ir citrinos ir apelsinų sultis. ATSAKYTI