Tortas "Miško samana" su špinatų biskvitu, maskarponės kremu ir uogomis

Biskvitui špinatus ir 90 ml aliejaus sudėti į trintuvą ir sutrinti iki vientisos masės.

Miltus persijoti su kepimo milteliais.

Kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi gerai išplakti. Supilti likusį aliejų, špinatų masę, nugesinta sodą ir gerai išmaišyti. Soda galima gesinti grietine, actu, citrinos sultimis. Suberti miltų mišinį, išmaišyti. Supilti tešlą į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.

Kepti 175 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 60 min. Ar iškepė, patikrinti mediniu pagaliuku, įkišus į biskvitą, jis turi neaplipti tešla.

Kremui želatiną užpilti šaltu vandeniu ir palikti 20 min, kad išbrinktų, po 20 min ištirpinti garų vonelėje.

Gietinėlę išplakti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi iki standumo. Sudėti maskarponės sūrį, supilti citrinos sultis, suberti žievelę, supilti atvėsusią želatiną ir viską išplakti.

Į kremą sudėti uogas ir atsargiai išmaišyti.

Sulaistymui sumaišyti vandenį su citrinų sultimis ir cukrumi.

Palaukti, kol biskvitas atvės ir padalinti jį į 3 lakštus. 1 lakštą sutrupinti. Likusius lakštus sulaistyti.

Dėti sulaistytą biskvitą į torto formą, uždėti kremo, uždėti vėl biskvitą ir vėl kremo, tada biskvito trupinius užberti ant viršaus. Papuošti uogomis.