Mielinės spurgytės Baursaki

AUTORIUS:

Justina

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 13)

Porcijų skaičius: 15

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 13)

@Shutterstock

Autorius apie receptą: Tai minkštos, labai skanios mielinės spurgytės iš Kazachstano. Spurgytės skanios ir šiltos, ir atvėsusios, puikiai tinka su puodeliu arbatos. Beje, man jos labai patinka ir tuo, Tai minkštos, labai skanios mielinės spurgytės iš Kazachstano. Spurgytės skanios ir šiltos, ir atvėsusios, puikiai tinka su puodeliu arbatos. Beje, man jos labai patinka ir tuo, kad, kitaip nei tradicinės spurgos, jų kepimui nereikia tiek daug aliejaus, tad išeiga taupesnė, taip pat tešla ruošiama be kiaušinių. Receptą kažkada radau Youtube, išbandžiau ir labai juo džiaugiuosi! Tešloje nėra daug cukraus, todėl spurgos nėra itin saldžios, jei nebarstysite cukraus pudra, jas galima valgyti ir pusryčiams su rūkytomis mėsytėmis, sūriu, net su sriuba! (...daugiau) Justina

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 15

450 gramų	kvietinių miltų (apytikriai + trupučio stalui pabarstyti)
350 mililitrų	pieno
80 mililitrų	alyvuogių aliejaus
2 šaukštai	cukraus
1 šaukštelis	sausų mielių
1 žiupsnelis	druskos
Kepimui:
pagal poreikį	aliejaus (+trupučio indai ištepti)
Pabarstymui:
pagal poreikį	cukraus pudros

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Pieną pašildyti iki maždaug 35 C laipsnių - užlašinus ant delno jis turi jaustis šiltas, bet ne karštas.

Į pieną berti mieles, išmaišyti ir palikti pastovėti 10 minučių, kol suputos.

Suberti cukrų, trečdalį miltų, druską, pilti aliejų, išmaišyti. Po truputį, vis minkant, toliau berti miltus, kol tešla bus minkšti, bet nelipni.

Švarų dubenėlį aptepti aliejumi, dėti tešlą, dubenėlį uždengti maistine plėvele ar įdėti į maišelį. Palikti 2 valandas šiltai pastovėti, kol tešla pakils.

Tešlą išversti ant miltuoto paviršiaus. Atsargiai iškočioti iki maždaug 0.5 cm storio. Apvalia formele išspausti spurgeles (naudoju sausainių formelę), galima ir supjaustyti rombais ar kubeliais.

Storadugnėje keptuvėje įkaitinti aliejaus (sluoksnis turėtų būti apie 3 cm). Dėti po kelias spurgeles, kepti, kol apskrus iš vienos pusės, apversti ir kepti, kol ir kita pusės apskrus.

Iškepusias sudėti ant popierinio rankšluostėlio, kad sugertų riebalų perteklių. Pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!

AUTORIUS: Justina

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: mielinės spurgos spurgos be kiaušinių spurgos aliejuje kazachiškos spurgos rytietiškos spurgos Kepti Desertai Pyragai, kepiniai Karšti desertai Pyragaičiai

Išbandykite!

Snikeriniai avižiniai batonėliai

Paprasti šokoladiniai keksiukai - labai skanūs!

"Skruzdėlynas"

Tobulas šokoladinis braunis

Komentarai (4)

rasa

2019-08-10 19:25

O kada reikia pilti piena? ATSAKYTI

Justina

2019-08-12 13:07

Į pieną reikia berti mieles, o vėliau jau į pieną visus kitus ingredientus berti :) ATSAKYTI

Rūta

2019-06-06 00:21

Aš alyvuogių aliejaus nededu, nes sugadina visą kepinio skonį.Kitokį renkuosi. ATSAKYTI

Diana

2019-06-06 17:11

Čia turbūt kaip kam patinka. Aš labai mėgstu gero alyvuogių aliejaus poskonį, bet jeigu norisi neutralaus skonio, tada geriau rinktis švelnesnio skonio aliejų ar tiesiog tirpintą sviestą naudoti ATSAKYTI