Menkė su daržovėmis orkaitėje

Name: Menkė su daržovėmis orkaitėje
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramų menkių filė; 300 mililitrų daržovių sultinio (apytikriai); 10 vienetų vyšninių pomidorų; 1 vienetas morkų (didesnės arba 2 mažesnių); 1 vienetas poro (nedidelio); 1 vienetas salierų stiebų (didesnio arba 2 mažesnių); 1 sauja salierų lapų (arba petražolių); 2 šaukštai sviesto (nebūtiina); 1 šaukštas alyvuogių aliejaus; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Virtuve_N ,

www.instagram.com

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Autorius apie receptą: Dalinuosi savo mamos firminiu patiekalu – be galo skania ir sveika vieno indo menke! Taip gaminant žuviai praktiškai nereikia jokių riebalų, o garuose bei laistoma sultiniu ji Dalinuosi savo mamos firminiu patiekalu – be galo skania ir sveika vieno indo menke! Taip gaminant žuviai praktiškai nereikia jokių riebalų, o garuose bei laistoma sultiniu ji iškepa itin drėgna. Šiam patiekalui galima naudoti praktiškai bet kokias mėgstamas daržoves, tačiau man čia morkos ir porai yra būtini. O tuomet viską tiesiog belieka perkelti į kepimo indą ir leisti orkaitei daryti savąją magiją. (...daugiau) Virtuve_N

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

400 gramų	menkių filė
300 mililitrų	daržovių sultinio (apytikriai)
10 vienetų	vyšninių pomidorų
1 vienetas	morkų (didesnės arba 2 mažesnių)
1 vienetas	poro (nedidelio)
1 vienetas	salierų stiebų (didesnio arba 2 mažesnių)
1 sauja	salierų lapų (arba petražolių)
2 šaukštai	sviesto (nebūtiina)
1 šaukštas	alyvuogių aliejaus
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Orkaitę įkaitinti iki 220 laipsnių temperatūros.

Poro, salierų stiebus, morkas, salierų lapelius smulkiai supjaustyti, vyšninius pomidoriukus perpjauti per pusę į dvi dalis.

Į kepimo indą berti paruoštas daržoves (išskyrus pomidorus), užpilti sultiniu, lengvai permaišyti ir įdėti į orkaitę, kepti maždaug 15 minučių, kol daržovės kiek suminkštės.

Kol daržovės kepa, į dubenį dėti žuvį, berti druską, pipirus, pilti aliejų ir įtrinti iš abiejų pusių.

Suminkštėjus daržovėms sumažinti orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių.

Ant daržovių sluoksnio dėti žuvį, sudėti vyšninius pomidoriukus ir kepti dar apie 15 minučių arba kol žuvis iškeps, tik neperkepkite. Kas 5 minutes kiek palaistyti žuvį kepimo inde esančiu sultiniu, kad iškeptų kuo drėgnesnė, o kad dar labiau atsiskleistų žuvies skonis, prieš pat kepimo pabaigą ant kiekvieno žuvies gabalėlio uždėti po pusę šaukšto sviesto.

AUTORIUS: Virtuve_N