Klasikiniai buritai

Išverdame ryžius ir leidžiame jiems pravėsti, kol ruošime kitus priedus.

Ruošiame mėsos įdarą: keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame maltą jautieną ir maišydami kepiname apie 7 minutes, kol mėsa iškepa. Įtarkuojame česnaką ir kepiname dar minutę. Suberiame pupeles bei prieskonių mišinį, išmaišome ir kepiname dar minutę. Dedame padažą ir išmaišome.

Sūrį sutarkuojame, salotą supjaustome juostelėmis, pomidorus - kubeliais.

Tortilijos centre dedame ryžių, mėsos įdaro, sūrio, daržovių ir jei norisi, apšlakstome jalapenų pagardu.

Sukame: įdarą tvirtai apgaubiame apatine tortilijos dalimi, tuomet užlenkiame šonus ir susukame į tvirtą suktinuką. Kiekvieną buritą papildomai tvirtai susukame į foliją.

Šiame žingsnyje galite valgyti buritus tokius, kokie yra arba pašildyti 180 laipsnių orkaitėje 15 min ir valgyti karštus. Likusius buritus perkelkite į šaldytuvą arba šaldiklį vėlesniam naudojimui.

Jei liko nesuvalgytų tortilijų, pakuotę sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve – tortilijos išliks šviežios dar kelias dienas. Galėsite bet kada pasigaminti kesadilijų arba kitą mėgstamą patiekalą iš tortilijų.