Karališkas čirvinių blynų tortas

Sviestą ištirpinti.

Elektriniu plakikliu išplakti kiaušinius, pilti ištirpintą sviestą, išplakti, pilti pieną vėl plakti. Berti žiupsnelį druskos ir įmaišyti medų (vietoje medaus galima naudoti fruktozę, cukrų). Įmaišyti miltus. Tešla turi būti nei per skysta, nei per tiršta - per patį viduriuką.

Įkaitiname čirvinių blynų keptuvę, patepame ją turimais riebalais ir kepame blynus.

Kremui grietinę, varškę, citrinos sultis ir medų sutriname elektriniu trintuvu, kad nebeliktų varškės grūdelių. Kremas turi būti tirštos konsistencijos, tinkamas blynų pertepimui.

Iškeptus blynus pertepame paruoštu kremu ir pagardiname trintomis uogomis (naudojau braškes).

Kas mėgsta vanilę, galima į tešlą dėti ir vanilinio cukraus. O kremo gamybai fantazijai ribų nėra, galima iškarto maišyti su mėgstamomis uogomis ar vaisiais, ar net konservuotais vaisiais, pvz persikais.

Iš nurodyto ingredientų kiekio iškepsite 5-6 blynus.

Kas mėgsta vanilę, galima į tešlą berti ir vanilinio cukraus. O kremo gamybai fantazijai ribų nėra, galima iš karto maišyti su mėgstamomis uogomis ar vaisiais, ar net konservuotais vaisiais, pvz persikais.