Gruziniškas vištienos troškinys su pomidorais

Į dubenį dėti vištienos šlauneles, pabarstyti prieskoniais vištienai, druska ir pipirais.

Didelėje keptuvėje su storu dugnu įkaitinti 4 šaukštus alyvuogių aliejaus iki stiprios kaitros. Sudėti vištieną ir apkepti po maždaug minutę iš visų pusių kol apskrus. Tuomet išimti vištieną ir atidėti.

Į tą pačią keptuvę įpilti dar 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir įkaitinti iki vidutinės kaitros.

Supjaustyti svogūną, suberti į keptuvę ir kepti apie 2 minutes. Tada supjaustyti papriką ir dėti į keptuvę su svogūnais. Kepti dar 3 minutes.

Pomidorus smulkiai supjaustyti (jei norite, galite šiek tiek sutrinti elektriniu trintuvu), sudėti į keptuvę su svogūnais ir paprikomis.

Tuomet įdėti vištieną atgal į keptuvę, uždengti dangčiu ir kepti dar apie 15 - 20 minučių, tuomet apversti ir dar kepti 15 - 20 minučių iki kol visiškai iškeps. Pabarstyti druska, pipirais.

Patiekimui labai tinka pagarinti paprikomis, žalumynais.