Gardi svogūnų sriuba

Nulupkite svogūnus, supjaustykite pusžiedžiais, užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir virkite 15 min. Kai svogūnai suminkštės, 1/2 visos masės pertrinkite per sietelį arba susmulkinkite virtuvės kombainu, grąžinkite atgal į puodą ir užvirkite. Į verdančią sriubą sudėkite lydytą sūrelį ir sultinį. Maišykite iki sūrelis išsilydys. Įdėkite druskos, pipirų ir cukraus pagal skonį. Tada sudėkite susmulkintą česnaką ir virkite dar 5 min. Sriubą patiekite tik labai karštą. Prieš patiekdami užbarstykite truputį tarkuoto sūrio.