Gaivus nekeptas varškės pyragas su uogomis

Į stiklinę formą įtiesti maistinę plėvelę taip, kad dengtų ir jos kraštus.

Į dubenį įpilti pieno, trumpai pamirkyti biskvitinius pirštelius puse, kurioje nėra cukraus. Dėti į stiklinę formą vieną šalia kito formuodama apvalią dubenėlio formą.

Į dubenį suberti želatiną, supilti vandenį ir palikti brinkti 10 minučių. Tuomet pašildyti iki kol granulės ištirps ir palikti atvėsti.

Į dubenį sudėti varškę, jogurtą, suberti cukraus pudrą ir sutrinti elektriniu plaktuvu iki vientisos masės. Supilti želatiną ir išmaišyti.

Vyšnias perpjauti pusiau, išimti kauliukus ir sudėti į dubenį su varškės ir jogurto mase. Permaišyti ir supilti į stiklinę formą ant biskvitinių pirštelių. Tuomet sudėti biskvitinius pirštelius ant varškės masės ir pridengti maistine plėvele. Paruoštą pyragą apdengti maistine plėvele ir dėti į šaldytuvą kelioms valandoms, o geriausia visai nakčiai.

Sausainius sutrupinti. Paruoštą pyragą aptepti jogurtu ir apibarstyti sausainių trupiniais.