Anakardžių riešutų panakota

Riešutus nuplauname, užpilame 500 ml vandens ir paliekame nakčiai.

Nuo riešutų nupilame vandenį ir gerai nuplauname. Beriame į maisto smulkintuvą, pilame 300 ml vandens, vanilės ekstraktą, pagardiname cinamonu ir sutriname iki vientisos konsistencijos masės.

Į puodą įpilame 100 ml vandens, beriame cukrų, agarą ir gerai permaišome. Užvedame ir verdame 1 minutę. Pilame riešutų masę, maišant, kaitiname iki užvirimo, bet neužverdame. Palaikome ant silpnos ugnies 1 minutę.

Paruoštą masę išpilstome į indelius, atvėsiname iki kambario temperatūros ir dedame į šaldytuvą 1 val.

Tiekti tinka su šviežiomis uogomis ar trintais vaisiais, galima pašlakstyti klevų sirupu.

Agar agarą būtina užvirti, kitaip masė nesustings.

Rekomenduočiau, prieš gaminant, perskaityti etiketę ant agaro pakuotės. Ten parašytos proporcijos. Jums gali prireikti daugiau ar mažiau.