Snikerinis pyragas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Žemės riešutus šiek tiek pasmulkinkite peiliu arba elektriniu smulkintuvu. Sviestą ištirpinkite.

Sausainius sutrupinkite truputį smulkiau negu kad tinginiui. Aš trupinu paprastai – sudedu sausainius į maišelį, kelis kartus per jį perridenu kočėlą ir sausainiai gražiai sutrupa.

Dubenyje gerai sumaiškite sausainius, riešutus, kondensuotą pieną ir tirpintą sviestą.

Kepimo formą (naudojau 22 x 22 cm dydžio) išklokite kepimo popieriumi (būtinai išklokite ir kraštus, nes kitaip bus daug darbo valant). Suberkite sausainių masę, išlyginkite ir šiek tiek šaukštu paspauskite. Ant viršaus užberkite mažais gabaliukais supjaustytą baltą ir pienišką šokoladą.

Kepkite apie 25 - 30 minučių - kol lengvai paruduos (tik labai lengvai).

Išėmę iš orkaitės leiskite visiškai visiškai atvėsti, kad pyragas sustingtų (šis žingsnis būtinas, nes kitaip pjaustomas pyragas iširs). O tada pjaustykite į kvadratėlius ir stenkitės nepraryti liežuvio :-)

Beje, skanus man šis pyragas ir iškart iškeptas bei atvėsęs, bet pats pats skaniausias - jeigu pavyksta kepti iš vakaro ir per naktį palaikyti šaldytuve.

Baltas ir pieniškas šokoladas čia labai tinka, bet jeigu norite ne taip saldžiai, galite jo nedėti.