Varškinis tinginys su mandarinais

Mandarinus nulupti ir dėti 30 minučių į šaldiklį sutvirtėti.

Sausainius sulaužyti ir atidėti.

Į dubenį dėti varškę, sviestą, išmaišyti elektriniu plaktuvu iki vientisos masės.

Šokoladą išlydyti ir taip pat įmaišyti į varškės bei sviesto masę.

Į paruoštą masę įmaišyti smulkintus sausainius. Tuomet, pasilikus šiek tiek skiltelių papuošimui, suberti likusius mandarinus bei atsargiai išmaišyti.

Gautą masę dėti į kepimo popieriumi ištiestą formelę, gerai suspausti, kad neliktų oro tarpelių bei išlyginti viršų.

Paruoštą tinginį dėti į šaldiklį sustingti bent 4 valandoms, o prieš patiekiant papuošti mandarinų skiltelėmis bei mėtomis ir palaikyti apie 20 minučių kambario temperatūroje.