Varškės sausainiai su uogiene

Trynius sudėti į dubenį. Į dubenį su tryniais sudėti varškę, suberti cukrų, vanilę, druską. Išplakti elektriniu plaktuvu. Įmaišyti aguonas.

Sutarkuoti sviestą ir jį sudėti į dubenį su išplakta mase. Berti miltus, kepimo miltelius ir minkyti tešlą. Ji turi nelipti prie rankų.

Tešlą padalinti į dvi dalis, sudėti į maišelius ir įdėti į šaldytuvą 1 - 1.5 valandos, kad gerai atšaltų.

Stalą pabarstyti miltais, padėti tešlos gabalus ir iškočioti iki maždaug 3 milimetrų storio. Supjaustyti 10x10 cm dydžio kvadratėliais.

Ant kiekvieno kvadratėlio krašto dėti 1 šaukštelį su kaupu įdaro, susukti į suktinuką.

Kepimo skardą ištiesti kepimo popieriumi ir sudėti visus paruoštus suktinukus.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje iki kol lengvai ir gražiai pradės ruduoti.

Įdarui taip pat galima rinktis uogas, vaisius, uogienę, varškę, šokoladą, virtą kondensuotą pieną, pudingą, kremą ar ką tik mėgstate - tešla nėra saldi, todėl įdaras turėtų būti saldus.