Turkiški mieliniai riestainiai

Į dubenį pilti pieną, berti cukrų, mieles, 2 šaukštus miltų ir išmaišyti. Padėti į šiltą vietą iki kol pakils. Kai pakils, pilti sviestą.

Į dubenėlį įmušti kiaušinius, išplakti, supilti į dubenį su mielėmis, berti druską, aliejų ir likusius miltus. Minkyti tešlą, ji turi būti minkšta ir maloni. Paruoštą tešlą dėti į šiltą vietą maždaug valandai, kad pakiltų.

Kai tešla pakils, padalinti į 16 lygių dalių. Kiekvieną dalį suformuoti į piršto storio volelius, susukti, tuomet sujungti galiukus, kad būtų apvalūs riestainiai.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, sudėti paruoštus riestainius ir dar palikti šiltoje vietoje, kad šiek tiek pakiltų.

Aptepimui į dubenėlį įpilti pieną, berti cukrų, ciberžolę, išmaišyti ir aptepti riestainius. Pabarstyti sezamu.

Kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20 - 25 minutes iki kol gražia paruduos.