Troškintos vištienos blauzdelės su daržovėmis

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, dėti šaukštą sviesto, ištirpinti, sudėti blauzdeles. Apkepti iki kol gražiai apskrus iš visų pusių, tuomet sudėti į kepimo indą.

Svogūną smulkiai supjaustyti, šoninę susmulkinti. Česnaką sukapoti, o pievagrybius perpjauti į 4 dalis.

Į tą pačią keptuvę dėti likusį šaukštą sviesto, suberti svogūną ir šoninę, kepti apie 5 minutes iki kol svogūnas įgaus auksinę spalvą, tuomet dėti smulkintą česnaką ir pievagrybius, berti druską, pipirus ir kepti maždaug 4 minutes.

Paruoštas daržoves sudėti į kepimo indą su blauzdelėmis, supilti sultinį.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje 25 minutes. Tuomet sudėti šparagines pupeles, supilti grietinėlę ir dar pakepti apie 5 minutes iki kol užvirs.

Prieš tiekiant pabarstyti petražolėmis.