Triušis grietinėlės ir vyno padaže

Triušį supjaustome norimais gabalėliais. Į dubenį beriame druską, pipirus, dedame garstyčias, smulkintą česnaką. Šiuo mišiniu gerai įtriname triušio gabalėlius ir paliekame marinuotis bent kelioms valandoms.

Svogūną supjaustome žiedais, morkas sutarkuojame.

Triušį apvoliojame miltuose ir apkepame keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol mėsa šiek tiek apskrus.

Apkeptus gabalėlius dedame į kepimo indą (aš kepiau ketaus puode). Beriame smulkintas daržoves, čiobrelį, šalaviją ir lauro lapus. Užpilame vynu ir sultiniu.

Troškiname įkaitintoje iki 150 C laipsnių orkaitėje 1,5 val. Supilame grietinėlę ir troškiname dar 10 – 15 min, atidengus puodą.

Valgėme triušį su keptomis orkaitėje bulvėmis, paraugtais agurkėliais ir pomidorais.