Trapus Napoleonas su karameliniu kremu

Tešlai sviestą supjaustyti, dėti į dubenį, įmušti kiaušinius, berti 700 gramų miltų, druskos. Trinti pirštais, tuomet supilti vandenį, actą ir minkyti tešlą iki kol nelieka sviesto gabaliukų.

Suformuoti rutulį iš tešlos ir padalinti jį į 8 nedidelius gabaliukus. Kiekvieną gabaliuką susukti į maistinę plėvelę, dėti į šaldytuvą bent 2 valandoms.

Iš paruoštų gabaliukų kočioti stačiakampio formos lakštus. Pabarstyti miltais, kad neliptų prie stalo. Subadyti šakute.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, dėti iškočiotą lakštą, kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 10 - 12 minučių iki kol gražiai apskrunda. Apipjaustyti kraštus.

Kremui sviestą supjaustyti kubeliais, dėti į dubenį, maišyti elektriniu plaktuvu iki purumo apie 10 minučių. Vidutiniu greičiu plakti vis dedant po 1 šaukštą karamelizuoto kondensuoto pieno. Kremas turi būti purus.

Ant lėkštės, kurioje norite formuoti tortą, dėti lakštą, dėti kremo, tepti per visą plotį, tuomet uždėti antrą lakštą, vėl dėti kremo, tepti ir taip sutepti 7 lakštus. Kremu sutepti viršų ir torto šonus.

8 lakštą ir nupjautus kraštelius sutrupinti. Pabarstyti ant torto, uždengti kraštus.

Galima gaminti ir apvalioje, 24 cm skersmens tortinėje, tuomet reikėtų tešlą formuoti į 12 rutuliukų ir iškočioti lakštus iki 28 - 30 cm skersmens. Tuomet, kai iškepa apipjaustyti pagal tortinės formą.