Tradicinis itališkas Velykų pyragas

Į maišytuvą mušame kiaušinius, beriame cukrų ir viską gerai išmaišome.

Dedame kambario temperatūros sviestą, leidžiame masei susijungti.

Sumaišome miltus su kepimo milteliais, įtarkuojame citrinos žievelės.

Į tešlą pilame pieno, vanilinio cukraus ir beriame miltus. Tešlą suformuojame ir leidžiame 20 min. pailsėti šaldytuve.

Tešlą padalijame į 4 dalis ir formuojame dešreles. Iš jų susukame pynutes ir dedame aplink kepimo žiedą.

Ant viršaus dedame 4 kiaušinius ir juos papuošiame tešla. Viską aptepame kiaušinio plakiniu ir papuošiame spalvotais pabarstukais.

Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Iškepus pagardiname cukraus pudra. Skanaus.