Biskvitinis tortas su obuoliais ir kreminiu sūriu

Iš anksto paruoškite kepimo indą (18-20 cm), dugną uždenkite kepimo popieriumi. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 C laipsnių.

Biskvitui persijoti miltus su kepimo milteliais.

Kambario temperatūros sviestą išplakti su cukrumi elektriniu plakikliu iki baltumo, įmuškite po vieną kambario temperatūros kiaušinį, kiekvieną kartą gerai išplakti. Įmaišykite dalimis miltus su kepimo milteliais. Supilkite tešlą į formą ir kepkite 45-50 minučių, patikrinkite dantų krapštuku arba mediniu iešmeliu, ar iškepė. Jei biskvitas jau iškepęs, iešmelis liks švarus.

Palikite atvėsti ant grotelių. Tada suvyniokite į maistinę plėvelę ir atšaldykite.

Įdarui migdolus suberkite į skardą, kepkite orkaitėje 15 minučių 170 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Obuolius nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.

Puode sumaišykite obuolius su cukrumi, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Suberkite cinamoną ir migdolus, išmaišykite. Palikite atvėsti.

Kremui grietinėlę, kreminį sūrį ir cukraus pudrą išmaišykite ir plakite elektriniu plakikliu iki vientisos masės.

Biskvitą perpjaukite į 3 dalis. Ant pirmo lakšto dėkite įdaro, aptepkite kremu. Dėkite antrą biskvitą, tada vėl įdarą ir kremą. Uždėkite trečią biskvitą. Visą tortą aptepkite kremu. Apvyniokite acetato plėvele, o jei neturite - lipnia plėvele.

Palikite šaldytuve per naktį arba bent 4 val.