Šventiški kotletai su šonine ir BBQ padažu

Name: Šventiški kotletai su šonine ir BBQ padažu
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramų kiaulienos faršo (apytikriai, gali būti maišytas su jautienos faršu); 200 gramų šaltai rūkytos šoninės (pjaustytos plonomis juostelėmis); 150 gramų rūkytos šoninės (riebios); 1 vienetas kiaušinių; 1 riekelė batono; 1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio); 2 skiltelės česnako; 0.5 šaukštelio kmynų; pagal skonį prieskonių maltai mėsai; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal poreikį barbekiu padažo (naudojau "BUGAS" granatų padažą); pagal poreikį pieno; 1 šlakelis aliejaus

AUTORIUS:

Ieva

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Autorius apie receptą: Sultingi su rūkyta šonine ir barbekiu padažiuku. Keletą metų kepu tik tokius kotletus. Receptą išdalinau visoms draugėms, gal ir čia yra taip gaminančių. Receptas labai Sultingi su rūkyta šonine ir barbekiu padažiuku. Keletą metų kepu tik tokius kotletus. Receptą išdalinau visoms draugėms, gal ir čia yra taip gaminančių. Receptas labai paprastas. (...daugiau) Ieva

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

500 gramų	kiaulienos faršo (apytikriai, gali būti maišytas su jautienos faršu)
200 gramų	šaltai rūkytos šoninės (pjaustytos plonomis juostelėmis)
150 gramų	rūkytos šoninės (riebios)
1 vienetas	kiaušinių
1 riekelė	batono
1 vienetas	svogūnų (vidutinio dydžio)
2 skiltelės	česnako
0.5 šaukštelio	kmynų
pagal skonį	prieskonių maltai mėsai
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį	barbekiu padažo (naudojau "BUGAS" granatų padažą)
pagal poreikį	pieno
Kepimui:
1 šlakelis	aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Svogūną ir riebesnę šoninę smulkiai supjaustyti.

Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti, suberti svogūną, šoninę. Pakepti kelias minutes iki kol svogūnas ir šoninė apkeps.

Batono kraštus nupjauti, riekelę dėti į dubenėlį. Užpilti pienu, kad apsemtų ir palaukti kol prisigers.

Česnaką sukapoti.

Į dubenį dėti faršą, batono riekelę, įmušti kiaušinį, berti kmynus, prieskonius, druską, pipirus, svogūnus, šoninę ir česnaką. Išmaišyti.

Iš paruoštos mėsos masės imti po gabaliuką ir formuoti kotletus. Kiekvieną kotletą apvynioti šoninės juostelėmis.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, dėti paruoštus kotletus ir kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje 20 - 30 minučių. Tuomet aptepti padažu ir dar pakepti 3 - 5 minutes. Labai skanu tiekti su bulvių koše ir daržovėmis.

Patarimai:

•

Piene mirkytą batono riekelę galima keisti tarkuota bulve.

AUTORIUS: Ieva

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu