Sultingi kiaulienos kotletai su bulvėmis

Kiaulienos faršą sudėti į dubenį, įmušti kiaušinį, berti druską, pipirus, prieskonių mišinį, gerai išmaišyti.

Burokine tarka sutarkuoti žalias bulves, skystį rankomis nuspausti. Vieną svogūną smulkiai susmulkinti. Svogūną ir bulves sudėti į dubenį su faršu.

Rankomis formuoti kotletus.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, sudėti kotletus ir kepti po kelias minutes iš abiejų pusių kol švelniai paruduos ir beveik iškeps.

Likusius svogūnus supjaustyti griežinėliais, sudėti į keptuvę su kotletais ir kepti iki kol svogūnai suminkštės ir kotletai visiškai iškeps.