Spagečiai su raudonėliu ir ančiuviais

Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki vidutinio karštumo. Sudėkite česnaką ir pakepinkite 3 minutes, kol gražiai pagels. Česnako skilteles išimkite. Į keptuvę sudėkite ančiuvius ir pakepinkite juos 5 minutes, šakute trindami juos keptuvėje, kol jie išsileis aliejuje. Sudėkite kaparį ir raudonėlį. Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai pamaišykite. Nuimkite nuo ugnies. Tuo tarpu dideliame kiekyje pasūdyto vandens išvirkite spagečius, virkite apie 12 minučių, kad liktų apykiečiai. Gerai nukoškite ir pasilikite 3 valgomuosius šaukštus spagečių nuoviro. Spagečius sudėkite į keptuvę ir supilkite 3 šaukštus nuoviro. Maišykite ant karštos ugnies 1 minutę. Sudėkite į serviravimui skirtą iudą. Apibarstykite sūriu ir gerai išmaišykite, patiekalas patiekiamas karštas. Makaronų patiekalas paruoštas!