Šokoladiniai keksiukai su riešutų sviesto kremu

AUTORIUS:

Liucija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Porcijų skaičius: 14

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Šokoladiniai keksiukai su riešutų sviesto kremu

Autorius apie receptą: Jeigu galvojate ar sudėtinga pagaminti, atsakyčiau, kad visai ne, jei tik neperplaksite tešlos. Klausiate ar labai skanu? Taip, tikrai, jei mėgstate riešutų sviestą. Aš Jeigu galvojate ar sudėtinga pagaminti, atsakyčiau, kad visai ne, jei tik neperplaksite tešlos. Klausiate ar labai skanu? Taip, tikrai, jei mėgstate riešutų sviestą. Aš anksčiau nebuvau didelė riešutų sviesto mėgėja, bet, tiesą sakant, gyvendama Lietuvoje nelabai supratau kur ir kaip jį naudoti. O čia Amerikoje viskas labai aišku, riešutų sviestą naudojame gaminti kremams arba tepame ant batono kartu su džemu, sveikuoliai valgo su obuolių skiltelėmis. (...daugiau) Liucija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 14

2 vienetai	kiaušinių (kambario temperatūros)
120 mililitrų	kefyro (ar pasukų, kambario temperatūros)
100 gramų	kvietinių miltų
100 gramų	cukraus
100 gramų	rudojo cukraus (smulkaus)
80 mililitrų	saulėgrąžų aliejaus
40 gramų	kakavos
1 šaukštas	tirpios kavos
1.5 šaukštelio	vanilės ekstrakto
3/4 šaukštelio	kepimo miltelių
0.5 šaukštelio	sodos
1/4 šaukštelio	druskos
Kremui:
240 gramų	riešutų sviesto (kreminio, kambario temperatūros)
220 gramų	sviesto (kambario temperatūros)
150 gramų	cukraus pudros
2 šaukšteliai	pieno
1 šaukštelis	vanilinio cukraus (arba vanilės ekstrakto)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Viename inde sumaišome miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską.

Kitame dideliame inde išplakame plakimo šluotele kiaušinius su cukrumi, rudu cukrumi, aliejumi, tirpios kavos milteliais ir vanilės ekstraktu. Po truputį suberiame miltus, pilame kefyrą ir išplakame plakimo šluotele. Nereikia perplakti, kitaip keksiukai gražiai neiškils. Tešla bus gana skysta.

Išdėliojame 14 keksiukų popierėlių keksiukų formelėse ir tolygiai padaliname tešlą. Tešlos turėtų būti iki pusės keksiuko formelės (ir ne daugiau!).

Kepame įkaitintoje iki 180 C laipsnių orkaitėje 18-20 minučių. Ar iškepė, patikriname mediniu smeigtuku. Įkišus ir ištraukus, jis turi likti sausas, neapsivėlęs. Iškepusius keksiukus išimame iš orkaitės ir paliekame 10 minučių atvėsti keksiukų formelėje, po to išimame ir sudedame ant lėkštės. Keksiukai turi būti visiškai atvėsę, kai juos dekoruosite.

Kremui kambario temperatūros sviestą ir riešutų sviestą išplakame elektriniu plakikliu iki vientisos masės. Po truputį suberiame cukraus pudrą ir išplakame elektriniu plakikliu. Supilame pieną, vanilės ekstraktą ir gerai išplakame.

Kremą sudedame į konditerinį švirkštą ir dekoruojame keksiukus. Valgome iškart, o likusius keksiukus laikome šaldytuve uždengtus.

Liucija