Raugintų kopūstų sriuba su mėsa

Name: Raugintų kopūstų sriuba su mėsa
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogramas kiaulienos šoninės (apytikriai); 0.5 kilogramo raugintų kopūstų; 3 vienetai bulvių (didesnių arba 4 mažesnių); 2 vienetai morkų; 1 vienetas svogūnų (didesnio arba 2 mažesnių); 2 šaukštai pomidorų padažo (apytikriai); 2 lapeliai lauro lapų (apytikriai); pagal skonį prieskonių mėsai (naudojau ,,Rokiškio mėsinės"); pagal skonį maltų juodųjų pipirų (naudojau ,,Rokiškio mėsinės"); pagal skonį persilado prieskonių (naudojau ,,Rokiškio mėsinės"); pagal skonį druskos; pagal poreikį sviesto (naudojau lydytą)

AUTORIUS:

Audronė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 8)

Porcijų skaičius: 6

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 8)

Autorius apie receptą: Po švenčių, per kurias buvo suvalgyta įvairiausių patiekalų, labiausiai norisi sriubos. O ji ir buvo pirmasis mano šiais metais gamintas patiekalas. Aišku, norėjosi Po švenčių, per kurias buvo suvalgyta įvairiausių patiekalų, labiausiai norisi sriubos. O ji ir buvo pirmasis mano šiais metais gamintas patiekalas. Aišku, norėjosi rimtesnės, sotesnės sriubos, tad nusprendžiau išsivirti raugintų kopūstų sriubą su šonine. O gavosi labai gardi sriuba. Pasak vyro, tai pati gardžiausia raugintų kopūstų sriuba, kurią esu virusi: soti, tiršta! Beje, sriubą viriau apie 1 valandą. (...daugiau) Audronė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 6

1 kilogramas	kiaulienos šoninės (apytikriai)
0.5 kilogramo	raugintų kopūstų
3 vienetai	bulvių (didesnių arba 4 mažesnių)
2 vienetai	morkų
1 vienetas	svogūnų (didesnio arba 2 mažesnių)
2 šaukštai	pomidorų padažo (apytikriai)
2 lapeliai	lauro lapų (apytikriai)
pagal skonį	prieskonių mėsai (naudojau ,,Rokiškio mėsinės")
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų (naudojau ,,Rokiškio mėsinės")
pagal skonį	persilado prieskonių (naudojau ,,Rokiškio mėsinės")
pagal skonį	druskos
pagal poreikį	sviesto (naudojau lydytą)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Kiaulienos šoninę supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais, sudėti į dubenį, berti prieskonius mėsai, pipirus, įtrinti.

Įkaitinti keptuvę, sudėti šoninės gabaliukus ir apkepti iš abiejų pusių.

Apkeptus šoninės gabaliukus sudėti į puodą, pilti vandenį, kad juos apsemtų ir virti apie 15 minučių, tuomet sudėti mažais gabaliukais pjaustytas bulves. Dar po 10 minučių sudėti raugintus kopūstus.

Kol sriuba verda, burokine tarka sutarkuoti morkas, smulkiai supjaustyti svogūnus.

Į keptuvę dėti sviestą, ištirpinti, suberti morkas ir svogūnus, kepti, kol kiek suminkštės. Tuomet dėti pomidorų padažą ir kepti dar 1 minutę.

Paruoštas daržoves sudėti į puodą, dėti lauro lapelius, berti druską, išmaišyti ir virti 50 minučių.

Audronė