Greita rūgštynių sriuba

Bulves supjaustyti nedideliais kubeliais, kiaušinius smulkiai supjaustyti. Vištieną supjaustyti smulkiais gabaliukais.

Į puodą pilti aliejaus, įkaitinti. Dėti vištienos šlaunelių mėsą ir apkepti iš visų pusių po kelias minutes. Tuomet išimti ir supjaustyti mažesniais gabalėliais arba suplėšyti šakute.

Puode užvirinti sultinį, sudėti bulves ir vištieną, virti apie 10 - 15 minučių iki kol bulvės suminkštės. Sudėti nuplautas, smulkintas rūgštynes ir virti, kol rūgštynės suminkštės. Pagardinti druska ir pipirais.

Į puodą su rūgštynėmis suberti smulkiai pjaustytus kiaušinius ir dar pavirti porą minučių.

Sriubos tirštumą galima reguliuoti pagal savo skonį - jei norisi skystesnės, įpilkite daugiau sultinio ar vandens,